Шеф-повар Светлана Борисенко живет и работает в Тихорецком районе

Сегодняшний герой нашей акции 20 мая отметит свой золотой юбилей.

Более тридцати лет она кормит вкуснейшими завтраками и обедами мальчишек и девчонок в детском саду «Журавушка». Сколько их было? Да кто ж подсчитает!

Светлана Николаевна Борисенко — не просто шеф-повар высокого класса, о чём говорят множество наград и почётных грамот. Она, как отмечают все сотрудники детсада, добрый и щедрый  человек, готовый в любой момент прийти на помощь.

В канун юбилея мы попросили Светлану Борисенко рассказать о своей жизни, второй малой родине, которой стал для неё Тихорецкий район и, конечно же, о своей любимой «Журавушке» в нашей постоянной рубрике «Живу и работаю в Тихорецком районе».

- Родом я из станицы Украинской Павловского района. В Тихорецк переехала, когда замуж вышла, супруг — коренной тихоречанин.
В своё время  закончила техническое училище по  специальности «повар-кондитер» в станице Шкуринской Кущёвского района. Как оказалось годы спустя, профессию выбрала на всю жизнь, о чём не жалею.
Сначала  работала поваром  в ПТУ-47 в посёлке Парковом, потом ушла в декрет. Когда сын подрос, пришла устраиваться в «Журавушку». Честно скажу,  с одной целью - получить место для ребёнка в детском саду. Тогда с этим в городе очень большие проблемы были!
Меня приняли временно на месяц кухонной рабочей, вскоре перевели поваром, а уже через два года прежний директор, Ольга Степановна Маляренко, которой  благодарна по жизни, назначила меня шеф-поваром.
В чём разница между поваром и шеф-поваром? Только в повышенной степени ответственности последнего, особенно во время каких-либо комиссий. А так всё, как и прежде: спешу к пяти утра  на работу, чтобы приготовить вкусный и полезный завтрак нашим малышам. Это же большое счастье — вкусно кормить детей!
Так, постепенно, год за годом, детский сад «Журавушка» становился для меня родным и близким. Пусть это и громко звучит, но так и есть на самом деле.
Каждый год в нашей «Журавушке» прощаются выпускные группы. Это так трогательно, до слёз доходит! Но долго грустить не приходится, так как на смену прежней детворе приходит другая!
Давно родным стал и город Тихорецк. Здесь мой дом, моя семья. После работы люблю заниматься на своём огороде. По вечерам помогаю мужу — он у меня индивидуальный предприниматель, занимается пассажироперевозками — оформлять путёвки водителям. В ставшем родным городе есть и любимые места.  Самое-самое из них — городской парк. Здесь я чувствую себя уютно и комфортно.

Записал Александр МАСЛЯНИК.
Фото Натальи Мелюховой.