40 тонн колбасы и мясных изделий в месяц

А также различных полуфабрикатов, вплоть до вареников, выпускает предприятие «Юг-Север», в котором меньше 60 человек.

Свою деятельность оно ведёт уже почти 30 лет.

- Всё началось в 1990 году, когда в колхозе «Колос» станицы Терновской открыли колбасный цех, я стал там работать, - рассказывает один из основателей предприятия Андрей МИХЕЕНКО. - Через пару лет колхозу стало не до вспомогательной деятельности. Мы с Владимиром Омельченко, с которым когда-то учились в Ставропольском политехе и трудились на тихорецком мясокомбинате, выкупили территорию с подсобными зданиями и начали своё дело. Ещё один цех открыли в станице Юго-Северной.
За 30 лет многое с чем пришлось столкнуться и пережить. Отмечу только, что в соседних районах — Павловском, Белоглинском, Кавказском, Новопокровском — подобную нашей деятельности уже никто не ведёт.

В колхозе мы начинали с двух тонн колбасных изделий в месяц. Сейчас производим по 40-45 тонн продукции около ста наименований. Это разные виды колбасных и мясных изделий, деликатесы, полуфабрикаты и многое другое. Их можно приобрести в разных торговых точках на Кубани, Ставрополье и в Ростовской области в радиусе 250 километров от Тихорецка.