газета Тихорецкие вести
А ты подписался на «Тихорецкие вести»?
Газета Тихорецкого района Краснодарского края
Меню сайта
Сайт Губернатора Краснодарского края Сайт имякубани.рф
Форма входа
Логин:
Пароль:
Реклама
Стоматология в Тихорецке Эскулап Про
Рекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ruРекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ru
Тиристическое агентство «ДримТурс» в Тихорецке
Рекламное агентство ТихорецкРеклама Тихорецк. Реклама в газете Тихорецкие вести и на сайте www.tihvesti.ru
Афиша
Афиша Тихорецка

В кинотеатре «Победа»

Анонс фильма в кинотеатре «Победа» г. Тихорецк

В городском Дворце культуры

«Дом Культур» г. Тихорецк
Календарь
Погода
Случайное фото
Всё о газете
Главная » 2016 » Сентябрь » 30 » Хлеб, а не хлебопродукт. Тихорецкий. Настоящий
15:45

Хлеб, а не хлебопродукт. Тихорецкий. Настоящий

Тестовод Кристина Чалова: «Какое тесто, таким и хлеб будет!».

Строжайшая рецептура предусматривает, что в настоящем хлебе может быть только четыре составляющих: мука, вода, дрожжи и соль.

Тихорецкие хлебопеки утверждают, что нельзя обойтись еще без одной.

Страна давно живет по программе импортозамещения. В житнице России задачи ставятся еще жестче: продукты должны быть не просто российские, но, по возможности, из кубанского сырья и, безусловно, самого высокого качества.

Отвечает ли этим требованиям самый главный кубанский продукт? За ответом мы отправились на хлебокомбинат «Тихорецкий».

Предприятие имеет почти семидесятилетнюю историю и устоявшиеся традиции хлебопечения. Здесь ежедневно выпускается 7 - 8 тонн хлеба, что составляет 70 - 75 % потребности жителей Тихорецка и района.

Через руки Юлии Ткаченко за смену проходит до 10 тысяч «кирпичиков».

- Наше предприятие — единственное в районе, которое выпускает хлеб по старинной технологии, - сразу ввел нас в курс дела директор хлебокомбината Василий Белимов. -  Весь процесс производства занимает 12-13 часов, тогда как у большинства частников — в три-четыре раза меньше. При выпечке используем  муку высокого класса, произведённую из пшеницы не ниже третьего класса. У нас  нет никаких пищевых добавок, разрыхлителей, порошков и других компонентов. Только мука, соль, дрожжи и вода.

Одним словом, мы, как и установлено законом Краснодарского края, выпускаем именно хлеб, а не хлебопродукт.

- Василий Васильевич, с качеством понятно. А вот насколько «кубанский» продукт производит тихорецкий хлебокомбинат? Какова доля в нем местного сырья? - спрашиваем директора.

- Муку высокого качества мы уже не первый год приобретаем в Кавказском районе у давнего партнёра-поставщика, — отвечает Белимов. — Вода, конечно, наша, тихорецкая, она самая лучшая! Дрожжи и соль — из Воронежской области, но они, как понимаете, составляют в хлебе всего ничего.

Экскурсию по цехам устроила для нас ведущий технолог предприятия Ольга Ибрагимова. Она же и озадачила необычным для своей должности отступлением от технологии.

-  При производстве самого главного нашего продукта есть ещё один фактор, который не измерить в процентах или долях, - сообщила она. - Если простым языком сказать, выпекать хлеб надо с душой, с хорошим настроением! При этом надо любить свою работу.

Тихоречане уже ждут этот свежий хлеб!

Тестовод Кристина Чалова, которая два года трудится на хлебокомбинате, свою работу, действительно, любит.

- За смену я делаю, если выражаться на нашем профессиональном сленге, около сорока котлов теста. В каждый засыпается по 150 килограммов муки, - рассказывает она. И добавляет:

- От того, какое тесто сделаю, зависит, какой хлеб испекут мои коллеги. Я это понимаю, поэтому очень стараюсь.

Тесто уходит по линии, наполняет форму, идёт в печь, а на выходе  хлеб встречает пекарь Ирина Сиротенко.

Ещё немного — и к отправке в торговые сети города и района будет готов главный кубанский продукт. Хлеб. Тихорецкий. Настоящий.

Категория: Бизнес, торговля | Просмотров: 1504 | Автор: Александр_МАСЛЯНИК

Всего комментариев: 1

Правила Модерации

1  
Хорошая статья. Хлеб всему голова, это не пустые слова. Известно, что нашему мозгу каждые сутки необходимо 100 -120 грамм глюкозы. Эту глюкозу наш организм вырабатывает  сам из углеводов, то есть из хлеба и каш. Никакие легкие углеводы, типа сахара и фруктов, не могут обеспечить наш мозг глюкозой, потому что они слишком быстро утилизируются. Только зерновые!
Глюкоза необходима и мышцам, 30 грамм в сутки, и другим нашим тканям. Хлеб - главный источник столь важной глюкозы. Хлеб всему голова, правы были наши предки!

Имя *:
Email *:
Код *:

Реклама
Кобрин — город побратив Тихорецка
Объявления
Сварочные, жестяные, бетонные работы

НЕДОРОГО! Прокат профтрубы. Навесы, заборы, беседки, веранды, металлические туалеты, летние души и др. Изготовлю и установлю откосы на окна и двери; водосточную систему, элементы кровли, колпаки на трубы и забор.

Покос травы и поросли

вырубка кустарников, уборка дачных и садовых участков

Делаю на заказ георгиевские броши

ко Дню Победы. На Ваш вкус и выбор.

Оборудование для производства газобетона, пенобетона, полистирол бетона. НСИБ
Компания НСИБ является производителем оборудования для производства газобетона, пенобетона, полистирол бетона, от мини стационарных линий, до промышленный линий конвейерного производства. Резательные комплексы как струнные так и пильные с автоматической системой управления (ЧПУ). На нашем оборудовании Вы сможете производить блоки с ручками и блоками с паз/гребнем, что даст Вам большое преимущество (высота бортов форм от 300 мм до 600 мм)! Производитель бетонных заводов, силосов, транспортерных систем. Компания имеет собственное производство, оснащенное по последнему слову техники. Каждый год компания выпускает десятки новинок. На сайте вы можете ознакомиться со всем перечнем выпускаемого оборудования. Доставку осуществляем по всей территории РФ и СНГ. https://n-sib.com/
Устранение неприятных запахов навсегда в авто и помещениях
Устранение любых неприятных запахов надолго с помощью технологии "сухой туман". Сухой туман представляет собой инновационную технологию удаления неприятных ароматов. Данный способ позволяет качественно, а главное, быстро устранить запахи и блокировать появление новых. Как правило, его используют для ароматизации в автомобильных салонах, жилых и офисных помещениях. Проницаемость сухого тумана составляет 99%, что позволяет проникать в микрощели, в любые полости и даже мебельную обивку. Главная особенность данной обработки не маскировать запахи, а разрушать их непосредственно на молекулярном уровне. А по завершению процедуры не остаётся никаких разводов или подтёков на текстиле, коже или велюре. На сегодняшний день, дезодорация автомобиля сухим туманом не имеет аналогов в Тихорецке, по соотношению затраченного времени, эффективности процедуры и её стоимости. Сухой туман для авто - это отличная возможность освежить транспортное средство, особенно, если Вы приобрели поддержанное авто или, наоборот, готовите его на продажу. В наличии большой ассортимент жидкостей, уничтожающих запах, с ароматами: "Новый автомобиль", чёрный кофе, антитабак, вишня, апельсин и т.д. Звоните, пишите в соц. сети: 8-902-40-50-345
ИЗГОТОВЛЕНИЕ АВТОМОБИЛЬНЫХ КЛЮЧЕЙ ВСЕХ ВИДОВ И ТИПОВ( С ЧИПОМ И БЕЗ)
Профессиональное изготовление автомобильных ключей( с чипом и без а также и с бесключевым доступом) ко всем видам и маркам авто, а также фургонам, грузовикам, седельным тягачам, к комбайнам и любой другой спецтехники. ВОССТАНАВЛИВАЕМ КЛЮЧИ В СЛУЧАЕ ИХ УТЕРИ! ОСУЩЕСТВЛЯЕМ РЕМОНТ неработающих автомобильных КЛЮЧЕЙ, А ТАКЖЕ ВЫШЕДШИХ ИЗ СТРОЯ АВТОМОБИЛЬНЫХ БРЕЛКОВ СИГНАЛИЗАЦИЙ! ПРОИЗВОДИМ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЙ РЕМОНТ АВТОМОБИЛЬНЫХ ЗАМКОВ ЗАЖИГАНИЯ! ЕСЛИ АВТО ЗАБЛОКИРОВАЛСЯ ,А КЛЮЧИ ОСТАЛИСЬ В САЛОНЕ...., ПРОФЕССИОНАЛЬНО И БЕЗ ПОВРЕЖДЕНИЙ ВСКРОЕМ ВАШЕ АВТО!
СРОЧНО продаётся замечательная дача!

Ухоженный кирпичный дачный домик, со сплит-системой, на участке 10 соток, в дачном кооперативе "Дружба", ж/д станция "Юго-Северная". Есть душ, хозпостройки, плодовые деревья и кустарники, место для автомашины, рядом речка.

Помощник менеджера
Требовaния: Пунктуальность, кoммуникабельнoсть, пoзитивнoсть, нацеленность на результат. Возраст от 20 до 45 лет.

Обязaннoсти: Рaзмещение информaции в интернете и oбработка oткликов.
Приём входящих звoнков, электрoнных писем‚ консультaция по телефoну потенциaльных пoкупaтелей.

Условия: Рабoта/обучение на неполный рабoчий день.
Обучение бесплатнo.
Дoход от 25 тыс. руб. Профессиональный и карьерный рост.

По всем вопросам обращаться на почту, ватсап/вайбер или скайп.
Менеджер интернет- магазина
Требования: Активнoсть, кoммуникабельность. Наличие ПК, интернета.
Обязаннoсти: Размещение информaции в интернете и в базе данных, приём электрoнных писем‚ консультация клиентoв.
Условия: Мoжно сoвмещать с текущей работой, учебой. Неполный рабочий день. ЗП пo результатам собеседования.
Предoставляется бесплатное обучение.
По всем вопросам обращаться на почту, ватсап/вайбер или скайп.
Связь:
E-mail: deptperson@gmail.com
Skype: lazukova_tatyana
whatsapp/viber: +79035592447
Менеджер по рекламе
Требования: Уверенный пользoватель ПК и Интернет, прoграммами Word, Excel. Быстрая oбучаемость.
Обязанности: Написание пoстов и размещение инфoрмации о кoмпании в интернете, обработка откликов с постов и информации.
Услoвия: Рассматриваем от 20 лет дo 45 лет. Дохoд официальный (от 25 тыс.), неполный рабочий день, обучение бесплатное.

Пo всем вопрoсам обращаться на почту, whatsapp/viber или скайп.
Связь:
E-mail: deptperson@gmail.com
Skype: lazukova_tatyana.
whatsapp/viber: +79035592447.
Добавлять объявления могут только зарегистрированные пользователи
Знакомства
Я
ищу
возраст от до
где
КарикатУРА!
Наш опрос
Социальные сети вы используете для…
Всего ответов: 61
Статистика

Онлайн всего: 47
Гостей: 47
Пользователей: 0


Логотип студии Нам Web
Система OrphusНашли ошибку в тексте? Выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Система Orphus

Создание сайтов в Тихорецке, студия "Нам Web"
Яндекс.Метрика