«Мы можем накормить яблоками всю страну»

Новые технологии, развивающиеся на Кубани за счет мер господдержки, позволяют повысить урожайность в 1,5 раза.

Кубань выращивает почти половину объемов товарного яблока в России.

Генеральный директор Союза садоводов Кубани Николай Щербаков рассказал, почему фермеры вкладываются в сады, какую помощь они получают от государства и почему наши фрукты лучше импортных.

- Николай Алексеевич, еще несколько лет назад скептики говорили, что мы не сможем  без импортных яблок. А что сейчас?

- Сколько лично вы съедаете яблок? Одно в три дня?

- Гораздо больше. Я их обожаю, особенно кубанские.

- Человеку нужно съедать фруктов из расчета минимум 50 килограмм в год. В 2020-м садоводы уже вырастили плодов больше, чем завезли, несмотря на сложные погодные условия. В промышленных садах Кубани собран высокий урожай плодовых и ягодных культур - более 300 тысяч тонн. В этом году садоводы планируют произвести 420 тысяч тонн плодов.

- То есть своими яблоками мы накормим Кубань?

- Кубань - запросто. Да мы и Россию накормим при определенных обстоятельствах. Наш регион выращивает почти половину объемов товарного яблока страны.

За несколько последних лет среднегодовое производство плодово-ягодной продукции во всех формах хозяйствования края увеличилось на 60%, а средняя урожайность в промышленных садоводческих предприятиях достигла 206 ц/га - это на 33% выше средней по России. В Краснодарском крае такой результат стал возможным благодаря государственной поддержке садоводов. Губернатор Кубани Вениамин Иванович Кондратьев и наше министерство сельского хозяйства постоянно держат на контроле проблемы садоводов и оказывают им всяческую поддержку.

Интенсивность - наше все

- Вспоминаю свои школьные годы, когда нас, подростков, отправляли в сад на уборку, потому что мы могли легко лазать по огромным деревьям. А сегодня в садах яблонька даже меньше человеческого роста, но вся облеплена плодами.

- Это вас отправляли в традиционный сад. Яблоневый сад - просторный, по которому можно прогуливаться, - уходит в прошлое.  А сейчас развивается технология производства интенсивных и суперинтенсивных садов. Они компактные и эффективные, быстро начинают плодоносить и дают гораздо больший урожай, чем при традиционной технологии. А яблоки, выращенные в таких садах, отличаются высокими качеством и размерами. 

- А в чем разница?

- В традиционном саду плотность посадки до 800 деревьев на гектар, в интенсивном - от 800 до 2500, а в суперинтенсивном - свыше 2500 деревьев на гектар.  Новые технологии позволяют повысить урожайность в 1,5 раза, при этом деревья более адаптированы к климатическим факторам, здесь более низкая стоимость уходных работ в период плодоношения. Поэтому у нас на Кубани закладываются молодые сады по интенсивной и суперинтенсивной технологии.  В прошлом году, по данным Министерства сельского хозяйства России, наш край вошел в число субъектов с наиболее высокими темпами закладки современных интенсивных садов. Мы заложили свыше 1700 гектаров. Высокотехнологичные сады - это наше будущее, отрасль и дальше будет развиваться в этом направлении.

Сегодня на территории края сады расположены на 35 тысячах гектаров. Производством плодов занимаются 70 крупных и средних хозяйств, а также более 300 предприятий малых форм хозяйствования. Каждый год мы закладываем 1,5-2 тысячи  гектаров новых садов, из которых 70% - интенсивного и суперинтенсивного типа.

Сад «малый», а поддержка большая.

- Потянут ли фермеры внедрение этой новой технологии?

- Сами - конечно, нет. При поддержке губернатора Кубани Вениамина Кондратьева отрасль садоводства ежегодно получает серьезные государственные инвестиции.

Основная форма поддержки - это возврат части средств на закладку многолетних насаждений и уходных работ за ними. В текущем году на это направление выделено свыше 600 млн рублей. Благодаря таким серьезным мерам поддержки у наших аграриев есть возможность закладывать новые сады сертифицированными саженцами высокопродуктивных сортов по интенсивной технологии. Есть у нас и краевая программа «Малый сад», это предоставление грантов в размере трех миллионов рублей на закладку сада интенсивного типа с количеством плодовых деревьев на одном гектаре не менее 1500 штук, с применением шпалеры и капельного орошения. За время действия программы (с 2018 года) государственные целевые гранты по три миллиона рублей на закладку молодого сада получили 46 фермеров. Это дает им возможность интенсифицировать свое садоводство. Действие этой программы продлили до 2025 года.