Своя вода ближе

Начальник лаборатории пивзавода Елена Решетова, лаборанты Елена Огурцова и Александра Дон за работой

С началом летнего сезона ожидается традиционный всплеск потребления продукции нашего пивзавода.

Ко дню города тихорецкие пивовары выпустят полмиллиона бутылок только лимонадных напитков и питьевой воды, не считая алкогольной продукции.

Как рассказала нам начальник лаборатории химико-бактериологического анализа ООО "Тихорецкий пивоваренный завод" Елена Решетова, всего здесь выпускают восемь наименований безалкогольных напитков. Недавно обновили дизайн этикеток на всей линейке лимонадов. Продукция выпускается как в стеклянных пол-литровых бутылках, так и в полуторалитровой пластиковой упаковке. Лимонад изготавливается только из натурального сырья и сахара.

Вместе с Еленой Владимировной Решетовой отправляемся в лабораторию, где работают десять специалистов-лаборантов. Здесь ведётся жёсткий контроль как за качеством входного сырья, так и за готовой продукцией. На контроле у лаборантов находятся вкус, плотность, насыщенность, запах, цвет и микробиологические показатели напитков.

Воду для изготовления своей продукции пивовары берут из артезианской скважины с глубины 380 метров, которая располагается на территории предприятия. Вода из подземного источника проходит систему водоподготовки, обрабатывается ультрафиолетовой установкой. Кстати, за счёт качества и обработки воды срок годности напитков был увеличен в два раза, и теперь он достигает 180 суток.

С 2011 года наша питьевая вода фасуется в пластиковые бутылки под маркой "Аквати". Прежде чем попасть в бутылку, вода из артезианской скважины проходит через пять фильтров и обязательное обеззараживание.

К сожалению, сейчас местная фасованная питьевая вода не пользуется большим спросом у тихоречан. Между прочим, основными потребителями продукции местного пивзавода являются наши земляки. По статистике, не менее 98 процентов выпущенной продукции реализуется в Тихорецком районе.

С 22 по 25 мая делегация пивзавода принимает участие в международном форуме "Пиво-2013", который ежегодно проводится в Сочи. Наряду с традиционной линейкой напитков наши пивовары представят на суд жюри и новинки - сокосодержащий безалкогольный напиток "Мирабель" и пиво "Рижское".