Главная » 2023 » Октябрь » 23 » Караул, народ, спасай морковку!

Караул, народ, спасай морковку!

Тихоречанка поделилась своей бедой и решила предупредить земляков.

Алла Бугаенко из станицы Еремизино-Борисовской закончила сбор урожая с огорода. Овощи нужно не только убрать, но и сохранить в холодное время года.

- Храню морковь зимой в песке, - рассказывает Алла Александровна. - Как положено, удаляю ботву, увлажняю песок, насыпаю в ящик небольшим слоем, затем кладу морковь, снова песок, корнеплод, и до заполнения ящика. Так сделала и в этот послеуборочный сезон, убрала овощи на хранение, и буквально через короткий срок решила проверить, все ли хорошо. А морковь начала преть.

Многие хозяйки жалуются, что корнеплоды в этом году слабые, порченые.  Говорят, хоть бы пережили эту зиму. Наша читательница нашла выход из положения и решила переработать морковь.

- Взяла корнеплод, почистила, убрала порченые участки, - объясняет борисянка. - Натерла весь овощ на терке для моркови по-корейски. Потушила со специями и закатала в 500-граммовые баночки. Одну уже продегустировали - такая заготовка хорошо подойдет для плова, гуляша и даже супа. Вкусно, и урожай сбережен.

Кроме закрученной моркови, Алла Бугаенко предлагает на зиму рецепт борщевой заправки.

Для этого делаем пережарку как на борщ: морковь, лук, свёкла, томатная паста и болгарский перец. Готовую зажарку кладем в заранее подготовленные банки граммов по 500 и закручиваем. Если нет времени, например после работы, на приготовление борща, такая заправка очень выручит!

Категория: Наши люди | Просмотров: 670 | Автор: Виолетта_ГАВРИЛЕНКО


Всего комментариев: 1
Правила Модерации
1 T-Hanter  
Просто нет сейчас тех советских сортов овощей, которые были вкусными и нормально хранились.

Имя *:
Email *:
Код *:

Форма входа

Логин:
Пароль:

Реклама

ERID: LdtCKL8st
ИП Елена Евгеньевна Казинцева
Реклама 12+
ИП Елена Евгеньевна Казинцева.
ИНН 232100449408
ERID: 2VfnxvYY2b2
ООО ТелеТайм
Реклама 12+
ООО ТелеТайм .
ИНН 2321014898
ERID: LdtCKGNo2
Магнит
Реклама 12+
ИНН: 7826084060 Заказчик ООО Тепличный комплекс «Зеленая линия»
ERID: LdtCKPjLE
Стоматология в Тихорецке Эскулап Про
Реклама 12+
ВОЗМОЖНЫ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ СО СПЕЦИАЛИСТАМИ.
ООО «Эскулап-Про» Лицензия ЛО-23-01-008711 от 01.06.2015 г. выдана МЗКК. ИНН 2321009425
ERID: LdtCKYoLN
Тиристическое агентство «Тихорецк» в Тихорецке
Реклама 12+
ООО «Турагенство «Тихорецк» ИНН 2321015997

КарикатУРА!

Календарь публикаций

«  Октябрь 2023  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Статистика


Онлайн всего: 39
Гостей: 39
Пользователей: 0

Top.Mail.Ru