Тихорецкий пчеловод рассказал о сборе мёда

- Мёд из кориандра, редкий и очень полезный, улучшает зрение, обладает желчегонным эффектом, повышает секрецию желудка, нормализует сердечные ритмы, оказывает бронхолитическое действие, имеет болеутоляющие свойства, отличается сильным антибактериальным эффектом... - перечисляет Владимир Зубков.

Завершается ещё один сельскохозяйственный сезон. Закончились хлопоты и у пасечников.

Как обстояли дела со сбором мёда, мы интересовались у тихорецкого пчеловода с большим стажем Владимира Зубкова.

Как рассказывает Владимир, настоящий пчеловод должен обязательно выезжать со своей пасекой на природу. Собирать мёд в городе опрометчиво - у пчёл не получится произвести хороший, качественный продукт. Вот и он, объединившись со своими друзьями-пчеловодами Виктором Полянским и Эдуардом Шиманским, уже в середине мая вывозил своих пчёл в поля. В это время начинает цвести акация, больше всего её у станицы Калниболотской. Туда и отправились. Из акации и получается знаменитый майский мёд. Этот сорт не вызывает аллергии. Однако в этом году в мае шли долгие дожди. Поэтому и мёда получили на четверть меньше, чем можно было бы взять при хорошей погоде, поделился Владимир.

После того как акация отцвела, друзья-пчеловоды отправились в Ростовскую область, где нашли участок в 300 гектаров, засеянный кориандром. Раньше выезжали в поля у станицы Терновской, однако в этом году там отказались от посадок этой замечательной травы. А жаль.

На кориандре пчёлы, по мнению Владимира, поработали в этом году очень хорошо, так как погода в июне-июле стояла жаркой. Там же пчеловоды остались и для сбора мёда на разнотравье. Но в этом году долго поработать пчеле не дала засуха, и уже 15 августа караван пчеловодов взял курс на родной Тихорецк.

Сегодня все три пасеки друзей расположились на дальних дачах в районе «локаторов». Как пояснил Зубков, это необходимо для того, чтобы пчёлы не мешали нормально жить горожанам – не нападали на виноград, сахар, цветы. Вот когда наступят холода, пчеловоды вернут на зимовку свои пасеки домой. А сами выйдут со своим натуральным товаром на рынок. На наш вопрос, как отличить настоящий мёд от подделок, Владимир рассказал:

- В наше время наука так далеко шагнула вперёд, что подделку может определить только специалист в лаборатории. Да и то после сложных анализов. Поэтому посоветую покупателю приобретать мёд у постоянно торгующих мёдом в Тихорецке продавцов. Они за свой товар всегда ответят.

Да и на рынке, прежде чем торговать, мёд проходит лабораторные исследования. Поэтому качество своего мёда мы гарантируем. Ни в коем случае не покупайте мёд у случайных людей - он может быть разбавлен различными химическими  веществами.