Братья-славяне на «Дажынкі-2023»

Кобринская делегация - на областном фестивале тружеников села «Дажынкі-2023» в Ганцевичах. Дожинки - так назывался обряд окончания жатвы у славян.

Побратимы уже отметили День народного единства 17 сентября. В отличие от нашего, этот день является рабочим.

А коллеги газетчики праздничный номер посвятили, в том числе и областному фестивалю тружеников села. О нем и хотим написать, ведь праздники урожаев в республике проходят необычно. В этом году кобринцы были в Ганцевичах, на следующий год отправятся в Лунинецкий район, село Микашевичи. Этому населенному пункту достался переходящий кубок хозяина региональных «Дажынак».

Как рассказывает в своем репортаже главный редактор «Кобринского вестника» Роман Мельник, райцентр, где проживают немногим более 13 тыс. жителей, праздник такого уровня принимал впервые. Благоустроены центральные улицы Ганцевичей, произведён капитальный ремонт жилых домов, инженерных сетей, социальной инфраструктуры. Приведены в порядок окраины города.

По традиции к празднику из муки нового урожая пекут большой каравай. Хлебное чудо родом из Кобрина признано лучшим по итогам онлайн-голосования.  Весит каравай более 20 килограммов. Мастер, изготовивший его,- кондитер филиала ОАО «Берестейский пекарь» Кобринский хлебозавод Лариса Бокатюк. Почти неделю она с командой трудилась над элементами декора - фигурками из заварного теста и мастики. Надпись на свитке – дело рук художника. Все детали декора съедобны, выпекались, затем сушились на открытом воздухе. Роспись выполнена пищевыми красками. Основа каравая – сдобное тесто, в меру сладкое, пористое и очень вкусное.

Вот тот самый каравай!

А еще на фестивале ярмарки тружеников села прошел смотр-конкурс на лучшую организацию торговли и общественного питания в местах проведения праздника. Лучшим оказался объект, представленный ОАО «Кобринский маслодельно-сыродельный завод». То есть у этого предприятия не только сыры, полюбившиеся тихоречанам (кобринскую продукцию можно часто встретить на полках магазинов), но и высокая культура торговли!

День народного единства в Беларуси

Приурочен он к одному из важнейших событий белорусской истории – воссоединению в 1939 году Западной Беларуси и БССР. Утверждённый ещё в 1939 году как «день освобождения трудящихся Западной Беларуси от польских панов», последний раз на общесоюзном уровне он был отпразднован в 1949 году. Желание воздать должное стремлению белорусского народа быть единым, а также гибридная агрессия стран Запада в отношении страны, дополненная проявлениями исторического реваншизма Польши с её мечтами вернуть «усходнiя крэсы», сделали понятным решение Президента Республики Беларусь воссоздать этот праздник.

Мастер, изготовивший каравай,- кондитер филиала ОАО «Берестейский пекарь» Кобринский хлебозавод Лариса Бокатюк.